Bergerac et Monbazillac

➕  Sa gentillesse
La qualité des produits
le rapport qualité prix

➖  Aucun

Le meilleur champagne que j'ai bu ces dernières années, avec un EXCELLENT rapport qualité-prix, BRAVO !

➕  EXCELLENT rapport qualité-prix, BRAVO !

Nous avons acheté du sancerre blanc, sancerre rouge et du rosé

➕  Très bon accueil. Travail artisanal, vendange manuelle, dégustation agréable

➖  Il devrait être précisé qu'ils ne prennent pas la carte bleue

Tout les produits et me rappelle de la chèvre et de la gnome en perrier

➕  Super les années de jeunessse

➖  Aucun si ce n’est que perdu de vue

j'ai acheter un 2018 chateau l'ancienne tuilerie c"est un régal je retourne en prendre plusieurs bouteilles pour me constituer une réserve.

➕  produit du terroir et de qualité moi qui descends souvent au pays basques je tiens a m arreter chez ce producteur pour voir le site et rencontrer cette personne.

➖  AUCUN

J’ai acheté le champagne «  Tradition » . Je sais qu’il est de bonne qualité.

➕  Le suivi client,
La courtoisie,
La disponibilité,
Les facilités de paiement.
Je conseille.

Nous avons fait une dégustation avec Stephane Picas, le vigneron. Nous a bien accueilli au sein de son domaine, nous a parlé de l'appellation Pic Saint Loup et des méthodes de vinification.
Coup de coeur pour le vin rouge Les Airs!

➕  La dégustation et la vue sur Corconne.

Dégustation du millésime 2020 en rouge :
HCB Le Beuaregard
HCB La Jolivode,
HCB Coeur de la Jolivode
Beaune Les Montrevenots,
Beau Lulune
Pommard

➕  Accueil très convivial, disponible, dissert. Un très bon souvenir des quelques heures passées dans la cave, riches d'échanges sur le vin, la viticulture, ses vins et leur élevage et bien d'autres choses ... la culture encyclopédique des vins d'ici et d'ailleurs de ce vigneron qui a de la bouteille, première vinification en 1959 respect.
Des vins gourmands, construits, soignés, amples, équilibrés. Des bonbons aux tannins souples, très aromatiques qui mettent en avant le fruit de la vendange, une acidité présente, discrète tout comme la légère astringence des tanins des Beaune et du Pommard.
Des vins authentiques tous excellents à mon goût et prometteurs.

➖  Aucun point négatif
J'ai regretté ne pas avoir pu goûter les blancs plus disponibles. Je me rattraperai sur les 2021 mis en bouteille avant les vendanges 2023.

Bordeaux supérieur rouge vieilli en fût de chêne
Bordeaux rosé -> très belle robe rose tirant légèrement sur le corail
Blanc sec appellation Entre-deux-Mers -> Excellent, très belle robe d'un jaune diaphane qui tire sur le blanc, fin en bouche
Crémant -> finesse en bouche, belle robe, bulles fines

➕  Excellent accueil à la propriété. Disponibilité pour évoquer les produits, la manière de conduire la vigne, les cépages travaillés, le travail du vin.
La manière de conduire la vigne et le travail au chai. La diversité des cépages travaillés.

M matisse je prends mon champagne depuis 30 ans chez ce vigneron jamais déçu

➕  Son professionnalisme
Et surtout la Qualité du champagne

➖  Aucun Commentaire

Vignerons et viticulteurs : découvrir les artisans du vin

Le métier de vigneron ou de viticulteur est étroitement lié à la culture de la vigne et à la production de vin. Ces professionnels jouent un rôle essentiel dans la valorisation des terroirs et dans la transmission d’un savoir-faire agricole et artisanal souvent ancestral. Leur travail consiste à cultiver la vigne, récolter le raisin et, pour de nombreux domaines, transformer ce raisin en vin.
Le viticulteur se concentre principalement sur la culture de la vigne. Il prépare les sols, plante les ceps, entretient les parcelles et veille à la bonne santé des raisins tout au long de l’année. La taille, le palissage, le traitement des maladies ou encore la surveillance de la maturité des raisins font partie de ses tâches quotidiennes.
Le vigneron, quant à lui, intervient généralement à la fois dans la culture de la vigne et dans la vinification. Après la vendange, il supervise la transformation du raisin en vin. Cela comprend différentes étapes comme la fermentation, l’élevage du vin ou la mise en bouteille. Chaque décision prise à ces étapes influence le caractère final du vin.
Ces professionnels travaillent souvent au sein de domaines viticoles familiaux ou de petites exploitations. Leur objectif est de produire un vin qui reflète les particularités du sol, du climat et du cépage cultivé. Ce lien entre le produit et son terroir fait partie intégrante de la culture viticole.
Aujourd’hui, de nombreux vignerons développent également des pratiques respectueuses de l’environnement, comme la viticulture raisonnée ou biologique. Cette évolution répond aux attentes des consommateurs qui souhaitent connaître l’origine des produits et privilégier des méthodes de production plus durables.